冷庫(kù)的制冷設(shè)備性能！

　　冷庫(kù)的制冷設(shè)備（包括各類(lèi)冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)等）性能參數(shù)和質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。設(shè)備應(yīng)布局合理、緊湊（施工質(zhì)量的要求，即要求冷庫(kù)建造商合理規(guī)劃、合理施工）。

　　保鮮冷庫(kù)密封部位保養(yǎng)，由于保鮮冷庫(kù)是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入，所以在使用中需要對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。

　　定期檢查制冷機(jī)組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏。檢漏實(shí)用的方法是：用海綿或軟布沾上洗滌劑，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀察數(shù)分鐘，若滲漏會(huì)有氣泡出現(xiàn)。

　　冷庫(kù)庫(kù)房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說(shuō)成保溫。冷庫(kù)房良好的保溫結(jié)構(gòu)，可以大限度地保持冷庫(kù)機(jī)組制造的冷量在冷庫(kù)內(nèi)少向外泄露，反過(guò)來(lái)說(shuō)，就是盡量減少冷庫(kù)外熱量向冷庫(kù)內(nèi)泄漏，這也是冷庫(kù)與一般房屋的主要不同之處。

　　制冷電器按照制冷方式分,主要有壓縮式制冷、吸收式制冷和熱電制冷（又稱(chēng)半導(dǎo)體制冷）等。壓縮式制冷是利用壓縮機(jī)對(duì)封閉系統(tǒng)中的氣態(tài)制冷劑進(jìn)行壓縮，制冷劑在循環(huán)流動(dòng)中經(jīng)過(guò)冷凝、干燥過(guò)濾、節(jié)流膨脹、蒸發(fā)，實(shí)現(xiàn)制冷功能。它可使用電動(dòng)機(jī)或電磁振蕩作為動(dòng)力。吸收式制冷是利用充入封閉系統(tǒng)中的氨、氫、水的連續(xù)擴(kuò)散吸收作用實(shí)現(xiàn)制冷功能。它可以使用電、煤氣、煤油、液化石油氣、天然氣、太陽(yáng)能等多種能源作為動(dòng)力。

　　制冷系統(tǒng)（包括氨系統(tǒng)和氟利昂系統(tǒng)）及管道（制冷劑運(yùn)輸?shù)裙艿溃?、壓力表、閥門(mén)等應(yīng)完好無(wú)損，排列整齊，安裝牢固（對(duì)冷庫(kù)安裝商施工質(zhì)量的要求）。

　　冷庫(kù)排除異味的方法臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

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