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哈爾濱雪山制冷工程設(shè)備有限公司
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哈爾濱冷庫的分類
1、按儲量和庫容大小分類:
1)大型冷庫:儲量在1000噸、庫容在1000立方米以上。
2)中型冷庫:儲量在500至1000噸、庫容在500至1000立方米之間。
3)小型冷庫:儲量在500噸、庫容在500立方米以下。
2、按用途分類:
1)生產(chǎn)性冷庫
生產(chǎn)性冷庫是生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的一個環(huán)節(jié),冷庫設(shè)在企業(yè)內(nèi)部,以儲存半成品或成品,如肉類生產(chǎn)企業(yè)、制藥企業(yè)內(nèi)設(shè)置的冷庫。這類冷庫只對產(chǎn)品或半成品作短期儲存,就進(jìn)入下一工序或出廠,儲存的對象一般是零進(jìn)整出。倉庫的規(guī)模要結(jié)合生產(chǎn)能力和運(yùn)輸能力來確定。生產(chǎn)性冷庫應(yīng)建在貨源地。
2)流通性冷庫
在商品流通過程中,為了保持市場供應(yīng)的連續(xù)性或降低成本的需要,要將商品冷卻或冷凍保存一段時間。為此要建立能使商品保持一定溫濕度的冷庫。這類倉庫一般建在大中型城市、交通樞紐、人口眾多和商品集中的地區(qū)。倉庫的儲量比較大,當(dāng)商品從生產(chǎn)企業(yè)出來后,運(yùn)抵倉庫進(jìn)行儲存,然后以批發(fā)的形式進(jìn)入市場。
3)綜合性冷庫
綜合性冷庫是企業(yè)將生產(chǎn)和流通連在一起,當(dāng)產(chǎn)品生產(chǎn)出來之后,通過冷庫進(jìn)行冷卻或冷凍,然后進(jìn)行流通,商品的進(jìn)出比較頻繁,適用于在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、當(dāng)?shù)叵M(fèi)的商品,如冷飲等。
3、按倉庫溫度的不同分類:
1)低溫冷庫:溫度控制在-10℃~-20℃左右,主要適用于凍結(jié)后的水產(chǎn)、肉類食品冷藏。
2)高溫冷庫:溫度控制在-5℃~+5℃左右,主要適于水果蔬菜類保鮮。
3)結(jié)凍冷庫:溫度控制在-25℃以下,主要用于鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。
4)中溫冷庫:溫度控制在-5℃~-10℃左右,主要適用于凍結(jié)后的食品冷藏。