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果蔬保鮮庫是保鮮冷庫中的一種常見冷庫,之所以常見是因為它的作用大,很多果農(nóng)都建設了中小型的果蔬保鮮庫以備儲存水果,儲存的水果反季節(jié)銷售則可以賺取更多的利潤,因此可以說果蔬保鮮庫是真正的幫助了農(nóng)民增收。
以葡萄為例,質(zhì)量好的果蔬保鮮庫可以長久保存葡萄,鮮葡萄鮮度可達半年左右,哈爾濱冷庫安裝,夏末秋初正是葡萄成熟的季節(jié),但是此時葡萄供大于求,價格很低,如果此時出手,必然賣不到好價錢,因此很多果農(nóng)都選擇了先用果蔬保鮮冷庫把葡萄冷藏起來,等到中秋節(jié)、十一國慶、元旦和春節(jié)再分批拋向市場,這樣葡萄越賣越少,等到了春節(jié)則就成了葡萄最貴的季節(jié),甚至年后還能貴上好幾個月。實力雄厚的果農(nóng)則完全可以再春節(jié)開始到年后再賣,實力弱的果農(nóng)春節(jié)前就把葡萄賣個差不多了。
但無論怎么賣,大家都是想賣個好價錢,在幾個月甚至一年的葡萄售賣中都離不開對其的冷藏,因此可以說果蔬保鮮庫是果農(nóng)反季銷售葡萄和其他水果的必備武器,真正幫助了農(nóng)民增收。